Man stellt aus Soja, Getreide, Samen und Nüssen vegane Ersatzprodukte für Fleisch, Milchprodukte, Eier und Honig her.

Allerdings enthalten vegane Ersatzprodukte oft ungesunde Zusatzstoffe wie Süßungsmittel, Verdickungsmittel usw.

Frage: Man kann ja auch mit Obst und Gemüse, welches sowieso von Natur aus vegan ist, leckere Speisen zubereiten. Deswegen: Würdet ihr empfehlen, auf vegane Ersatzprodukte zu verzichten?

Wie gesund ist eine vegane Joghurtalternative auf Sojabasis? Und ist sie auch umweltfreundlicher als Lebensmittel aus Kuhmilch oder andere (tierischer) Milch?

Es heißt ja immer für Soja wird viel Regenwald abgeholzt, und vegane Joghurtalternativen auf Mandelbasis sind auch keine gute Idee, denn Mandeln benötigen viel Wasser.

Um beispielsweise eine Möhrensuppe zu kochen, ist es eine gute Idee, den Joghurt oder die saure Sahne durch Soja-"Joghurt " zu ersetzen?

Ich habe gestern das erstemal Hafermilch gekauft , weil ich Milch vermeiden möchte, bekomme davon akne gehe ich davon aus und milch ist auch ungesund wegen Hormone. Deswegen habe ich mal hafermilch ausprobiert das war ja gar nicht so schlimm schmeckt echt lecker ähnlich wie milch nur etwas kinderbrei hafer etwas . Soo jetzt noch eine Frage schmeckt Soja milch ? Nach was schmeckt das? Was ist besser hafermilch oder sojamilch geschmacklich?

Hallo, ich möchte meine Ernährung in der nächsten Zeit immer mehr veganisieren, und möchte deshalb zum Anfang vegane Muffins backen. Im Rezept steht Sojamilch, aber nicht, ob gesüßt oder ungesüßt. Welche Sojamilch würdet ihr mir empfehlen? Schonmal danke für die Antworten.

Was ist besser und was kommt eher an echte Milch ran?

Ich habe neulich eine Diskussion zum Thema Vegane Frikadellen mitbekommen und da war ein Argument das viele Ersatzprodukte nicht so schmecken wie das Original. Ich bin da auf den Gedanken gekommen warum sieht man das überhaupt als Ersatz an. Sollte man das nicht eher als völlig eigenständiges Lebensmittel

Hi, ich habe letztens mal angefangen den Proteingehalt (auf 100ml) und den relativen Anteil an Soja von verschiedenen Drinks zu vergleichen.

Dabei bin ich auf etwas gestoßen, was für mich schlichtweg keinen Sinn ergibt: der Proteingehalt der verschiedenen Drinks ist bei einem höheren Sojaanteil oft niedriger, als bei Vergleichsprodukten mit niedrigerem Sojaanteil.

Beispiel:

Dm = 9% Soja; 3,2g Protein auf 100ml

Rossman = 11% Soja; 3,0g Protein auf 100ml

Wie kann das sein? Ich habe schon über die potentielle Verwendung verschiedener Bohnenarten oder ein unterschiedliches Zubereitungsverfahren nachgedacht... Hat jemand da eine Idee?

Hallo zusammen,

meine überaus geschätzter Sojadrink von Alpro - die Alpro Soja light - wurde aus dem Sortiment genommen (hat Alpro mir auf Nachfrage auch bestätigt).

Nun würde mich interessieren, ob ihr eine Alternative zur Soja light kennt, die natürlich idealerweise identisch schmeckt. 😁

Ich habe in der Vergangenheit mal zwei, drei andere Sojadrinks von anderen Marken ausprobiert, aber die fand ich geschmacklich weit weg von der Soja light und außerdem leider überhaupt nicht gut bzw. lecker…

Danke für eure Hilfe ☺️

Wenn nein welcher Zucker ist in Sojamilch drin?

Ich bin nämlich allergisch gegen (Rohrzucker saccarose, sucralose).

ist da Standard Zucker wie in Capri Sonne, Krümeltee und Würfelzucker drin?

Hey, auf TikTok ging das Gerücht rum, dass von Sojamilch die Brust schneller wächst. Ich weiß nicht ob das stimmt. Kann mir das jemand sagen? Ich schäme mich kleine Brüste zu haben und möchte das es schnell wägst ich bin 15 Jahre alt und habe gehört dass mit 16 das brust Wachstum aufhört zu wachsen. Von der Größe her möchte ich aber nicht mehr wachsen

Halloo

Und zwar wollte ich es demnächst mal wieder mit veganer Milch versuchen, jedoch kann ich mich noch gut daran erinnern, dass wir vor ein paar Monaten Reis-, Soja- und Mandelmilch ganz euphorisch zuhause ausprobiert hatten und danach war mir übel gewesen. Deshalb hatte ich dann anschliessend doch wieder „normale“ Milch getrunken.

Hat jemand eine Idee, was diese Übelkeit ausgelöst haben könnte? Mir sind nämlich keine Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten bekannt soweit….Ich würde es gerne nochmals probieren, weiss aber jetzt nicht, worauf ich beim Kauf achten sollte, damit das nicht nochmal passiert.

Hallo. Habe grad Lasagne mit Sojamilch für die Bechamell Soße gemacht.

Es ist eine gekühlte Sojamilch, welche man auch im Geschäft im Kühlregal findet. Sie ist außerdem ungezuckert.

Jetzt habe ich bemerkt, dass sie bitter ist. Konsistenz ist normal, schmeckt auch nicht ranzig. Es ist nur bitter.

Liegt der bittere Geschmack daran, dass es ungezuckert ist? Sie ist übrigens schon 10 Tage lang abgelaufen.

Wie im Titel schon zu lesen suche ich nach einer guten Milchalternative.

Auch wenn es die verschiedenen Drinks im Supermarkt zu kaufen gibt, möchte ich keine acht Produkte verschwenden, wenn sie mir im Endeffekt nicht schmecken. Ich habe mich bereits über folgende verschiedene Alternativen informiert und möchte euch fragen, was denn der Kuhmilch am "nächsten" kommt.

• Soja
• Hafer
• Reis
• Mandel
• Nuss
• Kokos
• Lupine
• Erbsen

Ich nutze Milch vor allem für das Backen, Kochen und ab und zu zum Müsli.
Vielen lieben Dank für eure Erfahrungen und Antworten! :)

Guten Abend👋,

ich hab ein Rezept für Bananenbrot empfohlen bekommen und wollte nun fragen, ob man die Sojamilch auch, z.B. durch Vollmilch oder Halbfettmilch oder Eier oder so, ersetzen kann. Pflanzliche Milch habe ich leider nicht zu Hause. Und kann man Bananenbrot einfrieren?

Liebe Grüße

Hallo,

Ich habe mir von Alpro den Vanille Pudding bzw. Dessert gekauft (4x125g). Kann man den auch einfrieren und als Eis essen? Wenn ja, wie lange? Oder kann man sonst irgendwas cooles damit machen?

Danke :)

Hallo zusammen,

im Moment nehme ich sehr viel Soja zu mir, da mir Soja Produkte einfach sehr gut schmecken und ich mittlerweile auch auf Fleisch verzichte.

Heute hatte ich allerdings wieder ziemlich viel Soja, heute morgen ca 200 ml Sojamilch mit Kakaopulver.

Heute mittag habe ich 300 Gramm gebratenen Tofu mit Zucchini und Tomaten gegessen, Tofu besteht natürlich auch aus Soja.

Vorhin habe ich mir Sojajoghurt mit gefrorenen Früchten zubereitet.

Jetzt mache ich mir Gedanken, ob zu viel Soja schädlich sein könnte? Kann ich Soja weiterhin ohne Bedenken zu mir nehmen oder sollte man auf die Menge achten?

Hey!

Ich probiere mich mal daran, Sojamilch selbst herzustellen.

Nun frage ich mich, wie denn letztendlich die Nährwerte in der Milch aussehen?

Da die Sojabohnen eingeweicht, stark zerkleinert und dann durch ein ausgepresst werden, kann die Milch ja nicht 1:1 die Nährwerte haben wie die Bohnen an sich, da ja etwas zurückbleibt, oder?

Kann man ungefähr sagen, wieviel da verloren geht?

Beste Grüße

Hallo ich möchte unbedingt größere Brüste.Macht Sojamilch wirlich größere Brüste ? Wie viel muss ich trinken und wie lange dauert das etwa ? Hatte jemand schon Erfahrung damit ?

Hallo, also ich ernähre mich seit kürzerer Zeit vegan, und komme echt gut klar, bis auf die Sojamilch! Ich kann alles was Soja enthält problemlos essen (Sojajoghurt, etc.), aber bei jeder Sojamilch reagiere ich allergisch darauf, mein Mund brennt, meine Lippen werden leicht taub und ich kann nicht richtig schlucken. Deshalb wollte ich fragen ob es irgendeinen Unterschied zwischen Sojamilch und anderen Soja Produkten gibt, habe im Internet nichts dazu gefunden. Danke schonmal im Vorraus!

Hallo,

ich habe in der letzten Zeit etwas Soja eingenommen Drink, essen etc. Dabei habe ich gemerkt das ich haarausfall bekommen habe und meine Haare am ganzen Körper dünner geworden sind außerdem habe ich einen kompletten libidoverlust also bekomme fast keinen mehr hoch und habe keine Lust wenn man das so sagen will. Wie lange dauert es bis es wieder wie früher ist wenn ich es absetze ?

bin Mann wenn es ein unterschied macht

lg und danke

Hey

Ich bin mittlerweile 29 Jahre alt und sehe noch immer schlimmer aus als ein pubertierender Teenie, was die Pickel im Gesicht angeht.

Da ich aber auch Kraftsportler bin, habe ich standardmäßig viele Milchprodukte zu mir genommen, u.a. 1l Milch täglich.

Die Milch habe ich nun durch Sojamilch ersetzt und frage mich, ob damit schon jemand gute Erfahrungen gemacht hat?

Ich habe danach gegoogelt und es ist echt zwiegespalten. Jeder zweite Artikel sagt, dass es gut für die Haut ist und die anderen 50% sagen, es sei schlecht. Was denn nun?

Deshalb würde ich gern von eigenen Erfahrungen hören. :)

Danke im Voraus

Grüße

Hal kann das sein dass die Leute das Zeug soviel und schnell aufessen Hamm Hamm hammm wie nur möglich? Ich war heute im Reformhaus und die meinten die haben mit dem Zeug schon monatelang lieferprobleme. Und dass es vielleicht gar nicht mehr reinkommt. Im Supermarkt wo es das sonst gab sieht man es auch nicht mehr so oft habe ich den Eindruck. Eine Marke ist ja luve, die gibs bzw gabs bei Edeka und real auf jeden Fall. Wer hat brandaktuelle oder allgemeingültige Infos?

Ich wollte etwas backen und im Rezept steht in den Hefeteig muss Wasser und Milch. Da ich auf tierische Produkte verzichten wollte, frage ich mich ob das mit Sojamilch genauso gut funktionieren würde? :D

Hi,

ich wollte schon immer mal den spießigen spielen. :D

Ich habe heute ein Soja Produkt gekauft und als ich es daheim öffnen wollte, habe ich MHD April gelesen. Wir haben schon wohlgemerkt August. Jetzt ist die Frage ob das Ding wirklich abgelaufen ist oder sie nur was falsches draufgedruckt haben.

Kann ich das morgen vor Ort an der Kasse abgeben und mich beschweren? :D

Was werde ich dafür bekommen?

Hey,

ist es die Kuhmilch, die Sojamilch, die Mandelmilch, die Reismilch oder die Kokosmilch? Und wie sieht es mit dem Eiweißgehalt aus?

Mit freundlichen Grüßen

TaeKD

Ich habe mal Sojamilch probiert und es schmeckte echt widerlich, so das ich den Rest den Ausguss geschenkt habe?

Ich glaube nicht das das nur Geschmackssache war.

Gibt es irgendwie ein Trick wie Veganer sich das schmackhaft machen?

Hallo :)

meine Schwester hat vor vielleicht 2 Wochen oder so diesen Soja-Drink mit Schokogeschmack gekauft. Es hält noch bis zum 7.04.2019, wurde davor nicht aufgemacht und war im Keller, wo es kühler ist als im restlichen Haus.

Ich hab das zuvor noch nie getrunken und beim Aufmachen ist mir aufgefallen, dass da noch etwas weißes drinnen ist. Schaut aus wie wenn man Milch warm macht und sich eine Haut bildet.

Kann mir jemand sagen was das ist und ob man es noch trinken kann?

Guten Morgen,

ich trinke etwa 1L Sojamilch am Tag, und frage mich ob das schädlich ist weil Soja ja eigentlich nicht so gut sein soll. Ist das zu viel? Und wenn ja, was könnten die Folgen davon sein? Und gibt es gute Alternativen die ähnlich schmecken?
LG und danke schonmal

Ich will für mein Pferd Pferdeleckerlies backen und habe dafür im Internet/auf Foren nach Rezepten gesucht. In dem für das ich mich entschieden habe ist "Milch" enthalten. Aber nach meiner Recherche ist Kuhmilch nicht wirklich toll für Pferde, und wir haben gerade auch nur Sojamilch im Haus.

Kann ich die Sojamilch verwenden oder ist das "noch schlimmer" ? Oder soll ich richtige Milch kaufen gehen oder einfach komplett mit Wasser ersetzten? Was meint ihr?

Wollte grade meine Cornflakes mit Sojamilch Essen. Als ich die Sojamilch leer gemacht habe, war die Packung noch so schwer. Ich habe sie aufgeschnitten und an Boden war so ein weißer Schmand/Bodensatz..

Kann ich dir Sojamilch trotzdem nich verzehren?

Ich habe gehört das man von Kuhmilch Pickel bekommt oder es sie zumindest anfengt, gilt für Sojamilch das gleiche?

Meine Frage ist ob sojamilch gesund ist vor allem bei einer Ernährung gegen pickel das heist kein Zucker, kein Weizen und keine Milchprodukte das hilft bei mir nämlich kann ich natürliche sojamilch ohne zuckerzusatz als milchalternative verwenden? (Und bitte keine Antworten wie die Ernährung wirkt sich nicht auf die haut aus) :)

Ich weiß das die Marke alpro damals  Tierversuche gemacht hat.
Sie sollen sich ja jetzt aber von der einen Firma getrennt haben.
Machen sie noch Tierversuche oder nicht?
Wäre nett wenn mich da jemand informiert würde :)

Hey! ☆

Habe mir heute Sojamilch gekauft (einfach aus Spaß, weil ich's mal probieren wollte) und würde gerne wissen, ob ich die auch einfach in's Müsli tun kann. Wenn ja, einfach pur drüberschütten oder wie? Und womit schmeckt das sonst noch? Danke im Voraus! ^^

Guten Abend, ich würde gern Pudding kochen, habe aber leider nur Soja Milch Zuhause. Meine Frage ist, ob man diese auch zum Pudding kochen verwenden kann. Vielen Dank schonmal.:)

Hallo :) Ich habe mir vor so ca. 3 Wochen zum ersten Mal Sojamilch gekauft. Nun wollte ich sie mal trinken und zum kochen verwenden, aber die sieht total gelblich aus? Ist das normal? Ich habe überhaupt keine Ahnung wie Sojamilch nämlich aussieht. Achso, die Sojamilch war natürlich bis dato ungeöffnet ^^ Danke im voraus :) LG SpinnerMaedel

Ich bin allergisch gegen Milchzucker (Laktose). Deswegen trink ich ja Laktosefreie Milch. Aber ich frag schon lange ob ich auch Sojamilch trinken kann (normales). Hat es auch Laktose? Achja und wie schmeckt es?

Ich würde gerne mal Sojamilch probieren, aber leider trinke ich Milch pur absolut nicht gerne. Deshalb: kann man das genau wie Milch in den Kaffee, Müsli, zum backen etc. verwenden?

Es gibt übrigens verschiedene Geschmacksrichtungen wie z.b. Kokosnuss oder Vanille. Schmeckt man das stark raus?

Hallo,

wird eine geöffnete Packung Soja- oder Reismich oder Mandelmilch genauso schnell schlecht wie frische Kuhmilch?

Danke fürs Antworten!

Hi,

ich habe zu hause noch reichlich Sojamilch und würde diese gerne für Mondamin Grießbrei nutzen bin mir jedoch nicht sicher ob der Grießbrei dann nicht recht flüssig wird? Hat jemand eine Ahnung?

Gruß

Hey, meine frage: kann man bei rezepten die sojamilch beliebig durch milchersatzprodukte (ich nehme Mandelmilch) ersetzen?

Danke für eure antworten! :D

(alle die nichts von veganer ernährung halten und das gefühl haben hier rumzustenkern das wir bösen,bösen veganer euren tieren das fressen weg essen können bitte umdrehen und andere fragen suchen. Danke!

Ich ernähre mich jetzt seit ca einem Monat vegan und habe ungefähr seit dieser Zeit viele Pickel bekommen. Vorher hatte ich relativ reine Haut, doch seit ich mich vegan ernähre (und dadurch dann auch viel Soja-Milch, Soja-Joghurt und Tofu esse) habe ich viele Pickelchen im Gesicht. Liegt das an den Soja-Produkten oder kann das auch an was andrem liegen? Und sind andere Ersatz-Milch besser (also Hafermilch, Reismilch, Mandelmilch...)??

Vielen Danke :)

Hey,

ich habe mich gefragt ob Sojamilch das selbe bewirkt wie Milch. Ich meine, wenn man was scharfes gegessen hat und es zu scharf ist, hilft ja Milch oder ich habe neulich gehört, dass Milch Mundgeruch reduzieren soll. Tut das Sojamilch aber auch? Wenn ja/nein, warum ja/nein?

Ich freue mich auf alle Antworten, bedanke mich im vorraus und wünsche allen ein schönes neues Jahr. ;)

LG

Hallo, ich hatte mir diesmal Sojamilch von Alpro gekauft da sie meine Lactosefreie-Milch nicht hatten. Sojamilch mag ich geschmacklich nicht, aber ich dachte für den Kaffee morgens wirds schon gehen.

Die Packung war ganz neu und wurde frisch geöffnet.

Hab dann einen Schluck in den Kaffee gekippt (sah erst alles ganz normal aus) und probiert und es schmeckte irgendwie überhaupt nicht nach Kaffee sondern eher nach milchigem Getreidetee bah

Tasse wieder abgestellt und 2 Minuten später sah das Ganze dann plötzlich SO aus (siehe Foto)

What´s that??????

Hallo Leute,

ich wollte mal fragen, ob es "vegane Milch" gibt, die annähernd so schmeckt wie Kuhmilch? Weil Sojamilch (mag ich überhaupt nicht) und sonstige "Ersatzmilch" schmeckt mir einfach auf die Dauer nicht.

LG, Gepard88

Hallo, habe mich der Kuhmilch entsagt und trinke jetzt Soja-, Mandel- oder Hefemilch. Alles super für Müsli, Kaffee oder Shakes.

Da ich insgesamt wenig verbauche, schaffe ich bei geöffneten Packungen knapp 1/4 des Inhalts. Dann sind die üblichen 4-5 Tage abgelaufen.

Frage: Gibt es Milchersatzprodukte, die ähnlich wie H-Kuhmilch im geöffneten Zustand länger halten? Mindestens 10 Tage.

Danke Danny

Oder ist euch das noch nie aufgefallen?

Hi,

ich habe eine Laktoseintoleranz und will deswegen keine normale Milch zum backen nehmen. Kann man genauso gut laktosefreie Milch, Sojamilch oder Reismilch nehmen und wie sieht es mit fettarmer Milch aus? Ich hab sogar schon mal entrahmte Milch mit weniger als 1% Fett gesehe. Hat da jemand Erfahrung? Welche Sorten eignen sich nicht, oder kann man alle nehmen? Bin für Antworten dankbar :)

Also hab gehört das wenn man viel Sojamilch trinkt eine größere Obereweite bekommt ... wie viel muss ich davon trinken ? und stimmt das überhaupt ?

Hallo,ich habe eine Allergie gegen Milchprodukte.Ich frage mich immer warum Soja Milch so eklig schmeckt.Kann mir das einer sagen(schreiben :))

hi^^

wollt euch fragen ob sojamilch impotent macht^^ ( hab von nem kumpel gehört wegen irgend nem stoff dort drin trinke schon seit 2 Jahren regelmäßig Sojamilch werd ich jetzt impotent? in meiner ******friedung konnte ich keinen unterschied feststellen)^^

schon ma daanke im voraus

Ich nehme in den Kaffee Sojamilch bzw. Sojadrink. Manchmal flockt er aus, manchmal nicht. Hat jemand eine Ahnung, woran das liegt und was man dagegen tun kann? Ich weiß übrigens, dass es Kaffeesahne gibt, aber ich nehme keine Milchprodukte.

Ich würde gern mal Grießbrei mit Sojamilch kochen. Geht das? Oder sollte man Sojamilch lieber nicht erhitzen?

arg raus? Weil Sojamilch pur ist naja.. nicht so der Hit. Schmeckt es, wenn es mit Milchreis gekocht wird immer noch so oder 'normalisiert' sich der Geschmack?

Weiß erst seit kurzem das ich keine Kuhmilch mehr trinken darf und bin darum noch ziemlich unerfahren.. Danke shcon mal für die Antwort/en :) LG :)

Es handelt sich genauer um Bio sojamilch von Alpro.

ich bin veganerin, würde aber trotzdem gerne mal eine bechamelsauce zum gemüse machen. geht das auch, wenn ich statt butter margarine und statt milch sojamilche nehme? oder gelingt dann die bindung nicht mehr, die eine bechamelsauce braucht?