Interessanter Weise riecht es im Herbst im deutsch beeinflussten Elsass Mittags an jeder Ecke nach Kraut/Kohl :)

Was das?

Ich habe mir heute Pak Choi zum Mittag zubereitet, aber ihm fehlte ein wenig der Pfiff.

Normal verwende ich ihn in Suppen, diesmal habe ich ihn mit etwas Butter und Chiliöl gebraten, gesalzen und gepfeffert, als Beilage zu Lachs (bzw. den Lachs als Beilage).

Was hätte man noch hinzufügen (oder allgemein ändern) können, damit er noch besser wird? Ich bin da gerade etwas unkreativ. 🫣

Die Situation ist dass nur grünkohl aus dem Glas da ist, was kann man damit anfangen? Alle Rezepte die ich finde handeln von frischem. Ich glaube das schmeckt ganz anders. Auf dem Glas ist leider auch kein Rezept

Hallo,

wir haben einen Beutel Kohl zubereiten wollen und dabei gesehen, das eine kleine Schnecke mit Häuschen in dem Beutel mit drin war. Den Kohl wollten wir eigentlich kochen, ist das noch möglich oder eher Bedenklich durch die Schnecke, dem Schleim etc ?

Hallo Zusammen,

meine Tochte und ich haben vorhin gemeinsam Kohlsuppe gegessen mit Würstchen drin. Danach hat es keine 20min gedauert und meine Tochter hat wässrigen Durchfall bekommen und musste mehrmals hintereinander auf die Toilette. Bei mir sind keine Symptome aufgetreten, sie hat aber auch mehr Wurst und Suppe gegessen als ich. Die Würstchen sind erst beim erhitzen in die Suppe gekommen und die die ich gegessen habe, habe ich in einem seperaten Topf warm gemacht.

Kann eine Lebensmittelvergiftung so schnell einsetzen? Oder kann es an den Würstchen gelegen haben ? Ich habe 3 gegessen und sie 4, wobei alle in der gleichen Verpackung waren.

Der Nutri-Score beträgt A, was ja bedeutet dass das Gericht gesund ist, aber es ist im Grunde genommen ja auch ein tiefgekühltes Fertiggericht.

Warum genau kann Grünkohl ohne Zucker, Rotkohl jedoch offenbar nur mit Zucker konserviert werden? Bsp.: Kohl im Glas - Natursupermarkt...

Wenn's für die Konservierung unnötig ist: warum ist er dennoch drin? Überall wird Zucker weggelassen damit's gesünder ist...

Der Weißkohl hat so bräunlich bis schwarze Flecken denkt ihr, ich kann denn noch für einen Weißkohl Salat verwenden oder lieber nicht siehe Bild.

Eine Art koreanischer Sauerkraut, sehr belebend!

Ich habe letztens Weißkohl eingelegt. Es hat alles gut geklappt und gehalten erst nach den Öffnen (ca. 2 Wochen) hat sich eine weiße Schicht gebildet. Woran kann es liegen? Eigentlich sollte es nach dem Öffnen weiter halten. Bitte nur antworten bei eigene Erfahrungen. Keine Spekulationen bitte. Nur ernste Antworten! Danke

Ich schneide mir immer einen halben Kopf Kohl in kleine Stücke und bewahre ihn in einer Tupperdose im Kühlschrank auf da ich das gerne im Salat habe. Aber nach ein paar Tagen bekommt der Kohl sowas wie leicht schwarzen Ruß. Das läßt sich zwar abkratzen aber nicht abwaschen. Bevor ich den Kohl in die Tupperdose tu, wasche ich ihn nicht um so wenig Feuchtigkeit wie es geht in der Dose zu haben. Auch bei jedem öffnen der Dose tupfe ich vorhandene Feuchtigkeit mit Küchenrolle weg. Es macht halt viel Arbeit Kohl zu schneiden darum hätte ich gerne immer was für 1-2 Wochen vorrätig. Aber kann das schon Schimmel sein? Wie lange ist geschnittener Kohl verwendbar und wie lagert man ihn am besten? Ich habe es mal mit einfrieren versucht aber dann ist er ganz weich nach dem auftauen. Als wenn man ihn g7ekocht hätte. Ich mag aber nur die "bissfeste" Konsistenz die auch in Tütensalaten vorkommt.

Also meine Mutter hatte mal Kohl mit essig eingelegt und es zugeschraubt, nach einigen Wochen hat man schimmel oben am Wasser gesehen ohne dass es jemand geöffnet hat.

Meine Frage ist was wsr der Fehler und wie mache ich es richtig?

Und falls ich davon essen will ist es ja dann offen, muss ich es dann schnell verbrauchen?

Guten Morgen alle zusammen 🙂

Sagt mal kann man Blumenkohl/Karfiol auch roh essen?

Beispiel für einen Salat oder ähnliches?

Auch Weiskraut oder Rotkraut roh essbar?

Mfg ich 😁

Was würdet Ihr zu Bayerisch Kraut essen?

Siehe Bilder, die Blätter wachen aus Stielen raus also nicht in einem Kopf wie bei anderen Kohlsorten

Guten Tag,

ich würde gerne dieses Kohl kaufen um es aufs Auge aufzutragen, da es unser Prophet Muhammad (saw) ebenfalls benutzt hatte und es Sunna ist. Doch da man es auf das Auge aufträgt möchte ich eins von guter Qualität kaufen, am besten auf Amazon.

Habt ihr gute Empfehlungen?

Und was müsste ich auf Amazon eingeben, damit ich dieses Kohl finde?

Danke

Ich mag es überhaupt nicht

Als ich heute beim Arzt warten musste, habe ich einen Artikel in einer dort ausliegenden Zeitschrift gelesen. Leider konnte ich nicht zu Ende lesen, da ich aufgerufen wurde. Da es aber um ein Thema geht, das mich bewegt (gesunde Lebensmittel) wollte ich nun herausfinden, was unter dem Begriff langfaserige Nahrungsmittel zu verstehen ist, den ich dort gelesen habe. Leider habe ich dazu keine Erklärung im Internet gefunden. Kann mir hier jemand sagen, was darunter zu verstehen ist? Als Beispiele wurden in dem Artikel Sauerkraut und Kimchi genannt.

Stimmt es, daß die Föderalregierung Bundeskanzler Kohls in Kooperation mit der Bundesbank das Vereinigte Königreich 1992, indem sie ihm zuvor geboten hatte, dem EWS beizutreten und eine Fixierung des Devisenkurses des brit. Pfunds an die D-Mark erzwang, Schaden in Form von Milliardenverlusten bereitet hat, und infolgedessen der Regierung Major einen Popularitätsschwund von 42 % auf nur noch 28 % bescherte?

Ich habe diese Information aus einem Artikel der FAZ, welchen ich aber leider wegen der Paywall nicht komplett lesen kann.

Ist es eventuell ein Faktor für den EU-Austritt?

oder bei Kohl ist das glaub ich auch so der Urin so stark danach - bei Kaffee ,den ich sehr wenig konsumiere, reichen sogar schon geringe Menge, dass mir das auffält, warum ist das so? Was ist das eher ungesund oder eher gesund...?

Hallo liebe GFler,

Ich habe dieses Jahr eine Befall von Kohlschädlingen auf Kohlrabi, Rotkohl, Weißkohl, die ich leider nicht zuordnen kann. Ich hoffe, dass anhand der Bilder mir jemand, der dies ebenfalls hatte oder weiß, helfen kann.

Vielen lieben Dank.

Hey Leute,
Ich habe mir gestern aus dem Supermarkt Rotkohl und Weißkohl gekauft, die schon in einer Luftdichten Plastikverpackung geschnitten und servierbereit sind.
Ich habe sie gestern zu einem Salat aufgemacht und dann wieder die Tüte Zugedrückt und dann mit Frischhaltefolie zurück in den Kühlschrank.
Wielang sind diese Sachen haltbar ?
Da ich mich erst seit geringer Zeit mit Lebensmittel konfrontiere, und nur grob zu einem "frischem Kohl" genaue Angaben fand, bin ich mir jetzt unsicher, ob dieser heute noch ohne Bedenken essbar ist ?
Bzw wielange halten solche Sachen in der Regel ?

Ist er noch genießbar?

Ich habe zum ersten Mal einen Kohl gekauft. Jetzt hab ich schwarze Pünktchen entdeckt. Sind die schädlich ? Eindeutiges dazu habe ich online nix gefunden. Das ist türkischer Kohl. Ich Würde jetzt ungern den Kohl weg schmeißen. Die Punkte kann man aber nicht raus schneiden weil sie überall sind. Und weg wischen geht nicht. Bitte um Antwort:) Danke:)

Hallo, Ich habe von meiner Oma und Opa von ca 2002 noch verbleibendes Kohl/Surma, welches man auf die Augen schmiert. Ich habe auf das Rechte zwei mal gestrichen und auf das linke einmal. Habe aber dann später mitbekommen das es giftig sein kann? Erste Frage ist es giftig? Und die zweite, falls es giftig ist, reicht 2-4 streichen um vergiftet zu werden

Danke im Voraus

Ist er roh bekömmlich?

Findet ihr man sollte Knoblauch in den Grünkohl machen?

Ich möchte mir gleich einen Auflauf machen. Hauptbestandteile sind Broccoli, Blumenkohl, Hack und Kartoffeln. Muss ich irgendwas vorher braten oder kochen oder kann ich das gleich so in die Auflaufform tun?

Habe einen kohl mit sehr langen blättern . Kann man die essen?

Wie isst das bei euch? Findet ihr ihn scharf oder nicht scharf? Wie würdet ihr den Geschmack beschreiben. Mein Kumpel und ich sind da grundsätzlich verschiedener Meinung. Und was sagen dazu eingentlich die Kochexperten unter euch?

Würde mich sehr freuen wenn ihr mal eure Meinungen dazu abgebt ;-)

Hallo,

Dürfen Hamster generell keine Kohlsorten fressen?

LG waldeule

Kann mir jemand bitte sagen, was das für eine Kohlsorte ist? Ich denke, es ist Rotkohl, aber Rotkohl ist ja eigentlich außenrum überall rot, und der hier ist ja irgendwie noch weiß...😂 Danke schonmal :)

Wie lange ist der angeschnittene kohl haltbar? Habe hier noch eine Hälfte liegen seit 3 Wochen

Danke:-)

Es laggt einfach übelst >.<'' Auch ohne Shader! Nach 2-3 Schritten stoppt es immer. :( Hat wer Ideen=?

Für mich alleine ist ein ganzer Kohlkopf zu viel; ich habe auch keine Möglichkeit (Platzmangel) den Rest einzufrieren.

Kann man im Supermarkt sich auch soviel Blätter wie man braucht vom Wirsing abmachen, oder sich einen Rotkohl halbieren oder vierteln lassen?

es gibt ja bei Brokkoli und Rosenkohl extra klein gezüchtete Varianten, aber die sind unverschämt teuer.

Wir haben zuhause einen kleinen gemüsegarten, wo wir kohl, salat und Radieschen gepflanzt haben. Ich bin am morgen in den garten gegangen, und die blätter warem teilweise bis auf den stängel komplett weggebissen. Der salat war aber noch heile. Jetzt meine Frage : welches tier könnte das gewesen sein?

Schmeckt es, wenn man die mitkocht? Und wie kocht man ihn am besten? Nur garen oder richtig kochen?

Hallo

wir haben von einer Freundin Kohlblätter für meine Meerschweinchen bekommen. ich meine aber irgendwo gelesen zu haben, das sie es entweder gar nicht essen dürfen oder nur in geringen mengen und auch nur selten. Könnt ihr mir weiter helfen?

lg

Hallo :) Ich sehe auf australischen und amerikanischen blogs immer ganz viele Rezepte mit Grünkohl... allerdings habe ich den hier noch in keinem normalen Supermarkt gesehen (aldi,lidl,netto,tengelmann,marktkauf,basic) sondern nur normalen kohl... weiß jemand wo man hier Günkohl kaufen kann? :)

Ein halber, abgespülter Chinakohl geriet in meiner Gemüseabteilung im Kühlschrank in Vergessenheit und lungerte da nun geschätzte 3-4 Wochen herum. Wenige Blätter sind zusammengeschrumpelt, also im Großen und Ganzen sieht er eigentlich noch ganz ok aus. Ist er nun noch genießbar oder sollte man ihn lieber entsorgen?

Guten Tag!

Ist der Rotkohl aus dem Glas eigentlich schon gegart? Habe gestern ein ganzes großes Glas direkt so verputzt ohne ihn zu erwärmen. Ist das ein Problem?

mfg K9

Große, feste Köpfe, Pflanze wirkt gesund und kräftig. Dennoch sind in jedem Blatt größere und kleinere Löcher. Es sind beim Zerlegen keine Ausscheidungen zu finden, wie man sie bei Schädlingsbefall erwarten würde. Auch keine Schädlinge selbst.

Am inneren Blatt, das dem Loch anliegt, finden sich kleine kristalline feste Klümpchen (getrockneter Pflanzensaft?)

Was könnte der Urheber der Löcherung sein?

Hallo ihr lieben. Ich hab Weißkohl gekauft um eine Suppe zu kochen und hab auch ein Rezept gefunden, welches mir gefallen hat. Da steht, als erstes muss man den Kohl klein schneiden und dann mit einem Glas Wasser in einem Topf kochen. Nach Ende der Garzeit pürieren...

leider hat der, der das Rezept ins Netz gestellt hat nicht dazu geschrieben, wie lange der Kohl garen muss.

Weiß das von euch jemand und kann es mir sagen? Wäre suuuuuper lieb :)

Danke im Vorraus :)

Hallo Ihr lieben,

ich habe beobachtet wie ein junger Mann einem Pferd neben unserer Koppel KOHL gegeben hat.

Eigentlich dürfen Pferde das jan icht fressen, wird das Pferd jetzt krank werden? Muss ich den besitzer alamieren?

Liebe Grüße :/

Frage s.o. Trotz lüften, auch während des kochens riecht man schon im Eingangsbereich,wenn es z.B.Weißkohleintopf gibt.Was kann nan dagegen machen?? Wir essen gerne Kohl u.möchten ungerne darauf verzichten!

Für mich ist das alles dasselbe. Oder gibt es da einen Unterschied?

Hi, s.o.! Der Kohlkopf ist, glaube ich noch sehr frisch.

• Wie bringe ich sie trotzdem runter?
• Kann man den Kohlkopf vielleicht vorher kurz kochen, so wie die Blätter danach auch?

Danke, LG Tschij

Hallo.Wie viel kann ich von dem Kohl verarbeiten und wie lassen sich die Blätter am besten lösen?Wer noch nen Tipp zu ner leckeren dunklen Soße hat kann dies auch noch hier rein schreiben.Danke

Ich habe des öfteren im Internet gelesen das 1990 im Zuge der Wiedervereinigung die Russen erwägt haben uns Ostpreßen zurückzugeben und auch die Polen damit einverstanden gewesen wären uns Schlesien, Pommern, Ostbrandenburg und Südostpreußen wieder zugeben.

Das das eigentlich hätte passieren sollen, aber Kohl und Genscher sollen das Angebot ausgeschlagen haben. Wenn das so wäre, wäre es Volksverrat und ich glaube kaum das wenige Leute soetwas entscheiden dürften. Und meine Familie kommt ursprünglich aus Pommern und das würde mich echt intressieren.

Ich weiß zumindest das es bei der Eigentumsrückgabe der Verstaatlichen Betriebe und dem Eigentum in der DDR auch zu Konflikte kam. Gorbatschow wollte das das Eigentum wieder an den rechtmäßigen Besitzer zurückkommt, aber Kohl wollte das Eigentum lieber weiterhin im Staatsbesitz wissen um damit Geld einzunehmen. Kohl verbreitete dann das das eine Bedingung für die Wiedervereinigung war, das das Eigentum nicht zurückgegeben wird. Das war eine Lüge.

Also wie sieht es mit der Rückgabe der Ostgebiete aus? Hat Kohl unsere Länder und unsere Heimat verschenkt, nur um Geld zu sparen, oder stimmt die offizielle verkündung das es eine Wiedervereinigungsbedingung war?

Aber bitte nur Leute mit Ahnung und nicht irgendwelche Leute die nur an die offizielle Version, weil sie auch nur die gehört haben, glauben.

Danke :)

MfG

ich weis das sie Kohl nciht dürfen ! aber gilt das für die blätter auch ??

Kann mir den jemand nennen? Danke

Wollte mich mal an einen Blumenkohl trauen. Nun lag er doch noch ein bisschen zu lange rum und ist gelb geworden. Kann ich ihn trotzdem noch verwerten?

Rot-, Weißkohl + Wirsing: Wie löse ich die Blätter am besten, ohne dass sie zerreißen? Den ganzen Kopf vorkochen hat nicht geholfen...