Weiß irgendjemand von euch was das Nationalgericht von Arizona ist?

Es gibt da lokale Spezialitäten, meist mexikanisch beeinflusst.

Chimichangas, Frybread, Carne Seca, Nopalitos zum Beispiel. Gerade auch Kaktusprodukte sind recht typisch. Etwa Pancakes with Cactus Syrup.