Gibt es auch eine unversalzende Fleischalternative?
Hallo ihr Lieben,
ich bin gerade echt verzweifelt. In zwei Wochen empfange ich Besuch, wo auch Veganer dabei sein werden.
Soweit so gut. Jedoch weigere ich mich, den Menschen etwas Ungesundes darzubieten. Und ich kannte mich - um ehrlich zu sein - noch nicht so gut mit der veganen Ernährung aus.
Doch alles, was ich finde, ist enorm versalzen. Räuchertofu insbesondere scheint mir enorm gesundheitsschädlich zu sein, da dieser über 1g Salz pro 100g enthält.
Da kam mir die Idee auf Schnitten zu Wein. Doch diese kann ich dann auch wiederum nicht machen, denn alle Ideen, die ich dazu bereits bekam, basierten auf Avocado, Kichererbsen oder Seitan. Kann ich nicht machen, da ich vorgewarnt wurde, dass Allergiker da sein werden. Kann ich hier überhaupt etwas tun?
Allerdings fände ich es auch unfair, wenn die "Fleischesser" alles kriegen und die Veganer nichts.
Daher mal ne Frage: Wie ist es mit Veganern, Allergikern und Mais? Ich hätte jetzt die Idee, Tortilla Chips zu kaufen und ne einfache, vegane Salsa zu machen.
Und später könnte man dann auch bei nem Bestellservice hier essen bestellen und alles zusammen abstimmen (Die haben sowohl vegane als auch "normale" Speisen).
Oder käme das komisch an? Sollte ich mich da mehr reinhängen?
Habe probiert, mich über die Allergien aller aufzuklären, aber die meisten antworten nicht..
Grüße
4 Antworten
Das siehst du alles ein wenig zu "schwarz"...;)
Nimm` doch deinen Besuch einfach mit zum Einkaufen - die Veganer werden schon wissen, was ihnen taugt !
Du bezahlst natürlich - am Ende kocht ihr alle gemeinsam, und jeder genießt sein Essen !
Sie werden hoffentlich nicht die teuersten "Alternativen" auswählen - oder sich ansonsten an den Kosten beteiligen...
Für Veganer ist das Credo
- "Leben und leben lassen" ja nix Weltbewegendes...;)
Man kann auch alles super kompliziert gestalten - schönes Zusammensein mit deinen Gästen...;)
Gibt es auch eine unversalzende Fleischalternative?
Nicht, wenn du damit die Fleischersatzprodukte meinst.
Räuchertofu insbesondere scheint mir enorm gesundheitsschädlich zu sein, da dieser über 1g Salz pro 100g enthält.
Tofu ist generell völlig geschmacksneutral. Nicht einmal Tanja Grandits (2-Sterne-Köchin) bekommt daraus etwas Genießbares hin.
Alex
Such gar nicht nach Ersatzprodukten, sondern mach was richtiges. Rezepte gibt es im Internet.
Ich hab das Gefühl, dass du es dir etwas schwerer machst als sein müsste. Wieso willst du denn auf Teufel komm raus irgendwas mit veganen Ersatzprodukten anbieten? Warum nicht ganz normales Essen, das von Natur aus vegan ist?