Klar kann man das machen - die Frage ist für mich eher ob es dafür das richtige Auto ist.
Denn wir sprechen hier von einem GT - einem Grand Tourismo. Hat nix mit dem Spiel auf der Playstation zu tun - sondern damit das dieses Auto eher für entspanntes Reisen als fürs Rasen konstruiert ist. Obendrein sprechen wir hier wohl von einem Cabrio. Weniger Stabilität durch fehlendes Dach - mehr Gewicht durch die Verstärkungen im Rest der Karosserie.
Erstmal komplett entkernen. Sitze raus, Teppich raus. Alle Verkleidungen ab. Dämmung komplett rauskratzen. Sportsitze rein. Räder gegen leichtere austauschen.
Klar - die Carbon-/Keramikbremse spart etwas Gewicht. Im Alltagsbetrieb macht sie aber wenig Sinn. Denn nur wenn sie knüppelheiß ist (Rennstrecke) bringt sie mehr als die (sicherlich ohnehin schon sehr gute) Serien-Bremse. Im Alltag ist sie erheblich schlechter da sie nicht auf Temperatur kommt.
Am Ende hast du aus einem komfortablen, praktischen GT eine brettharte Rennsemmel gemacht - die alleine aufgrund ihrer Konstruktion nie so gut sein wird wie andere Vollblut-Sportwagen.
Wenn du wirklich schnell fahren willst - kauf' dir nen Porsche. 911er und Co. (nicht-Cabrio) sind genau dafür gebaut und halten das auch dauerhaft aus.