Salmonellen auf Eierschale nach kochen abgetötet?
Hallo zusammen, ich wollte für meine Oma zur Osterzeit etwas mit Eierschalen basteln. Habe gehört, dass Salmonellen oft auf der Schale von Eiern zu finden sind. Reicht es wenn ich die Schalen kurz koche oder was kann ich noch tun?
Danke, Lena :)
3 Antworten
Da die Eierschalen nicht gegessen werden, ist es sehr unwahrscheinlich, sich damit zu infizieren.
Wichtiger ist es, die Schmierinfektion auf andere Lebensmittel zu verhindern.
Koche sie einfach 7-9 Minuten dann sollten die Bakterien weg sein
Ja, Salmonellen sind leicht mit Hitze zu töten. Ab ca. 70 °C sterben sie.
http://www.apotheken-umschau.de/Infektion/Salmonellen-So-bannen-Sie-die-Gefahr-114055.html