Kann/sollte man Brokkoli auch roh essen?

Ja, kann man, und roh hat er sogar noch mehr wertvolle Nährstoffe. Nur schmeckt er roh leider oft nicht so gut. Bei frischem Brokkoli von guter Qualität geht es, aber im Laden ist er halt oft nicht mehr ganz so frisch. Ich persönlich esse Brokkoli daher fast nur gekocht, aber ich koche ihn nicht zu weich.

Kann man roh essen, kann man zum Beispiel auch statt Chips beim Filme schauen snacken. Ist aber nicht besonders lecker. Blumenkohl geht auch, ebenso wie Rosenkohl. Süßkartoffel und Kürbis auch. Nur Zwiebeln und Kartoffeln sollte man nicht roh essen, das restliche Gemüse geht eigentlich.

ja, kannst du essen, wie Weisskohl auch.