Frikadellen?
Macht ihr in den Hackteig Zwiebeln und wenn ja, dünstet ihr diese vorher an?
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5 Antworten
Manchmal gebe ich sie auch roh - ganz super klein und fein geschnitten - zum Hackfleisch.
Ja. Ich mache aber nur frische Zwiebelwürfel in den (noch nie gehört ;-) "Hackteig " ;-) Da entfaltet sich das Zwiebelaroma im Klops beim braten. Was bringt eine Vorgedünstete oder Röstzwiebel !?!? Die Schärfe geht bei der dadurch sinnlosen Zusatzarbeit flöten & kein Zwiebelgeschmack mehr vorhanden ! Ich mag es, wenn man im Inneren noch saftige Zwiebelwürfel erkennen & schmecken kann.
Ich wusste nicht, wie ich die Masse sonst nennen sollte....😅😅😅😅
Nehm´s nicht krumm ;-) Jede Region hat dafür halt andere Begriffe. Ich kenne es nur unter den Begriffen : Hackfleisch, Hackepeter , Gehacktes .
Ja, aber wie sagt ihr zu der unverarbeiteten Masse? 😂😂😂
Das Gleiche . Das ist kein "Teig" ;-) Wenn ich Kuchen backe & kippe Mehl , Zucker & co. in die Rührschüssel .... sind es nur unverarbeitete Rezeptzugaben & keine Masse ;-) Sind zwar massenhaft Zutaten bei, aber der Elekto-Quirl macht erst aus der Masse die Masse (Teig).
Ja, ich mache den immer mit Zwiebeln, die angedünstet wurden
Nur ganz selten ganz ohne Zwiebeln
LG,
🌼 Sometimesscarry 🌼
Nur glasig
Hallo und ganz fein geschnitten
Danke für den Stern :-))