Amerikaner Teig einfrieren geht das?
Hey, ich plane am Donnerstag Amerikaner zu backen, die ich dann am Freitag brauche. Meine Frage ist, ob es möglich ist, den Teig für die Amerikaner schon am Donnerstag vorzubereiten und ihn am nächsten Tag aufzubacken, und ob ich auch die Glasur schon am Donnerstag machen kann oder die erst am Freitag?
und wie soll ich den Teig dann lagern
1 Antwort
Kann man, sollte man aber nicht. Der geht dann nicht mehr auf, weil es ein Backpulverteig ist.
Da wirst du wohl an dem Tag ranmüssen, wo du sie backst.
Aber was du machen kannst ist sie nicht nur am Donnerstag zu vorzubreiten, sondern auch gleich zu backen. Wenn du sie Freitsgs brauchst, dann musst du sie noch nichtmal einzupacken. Einfach abends machen, über Nacht stehen lassen und dann am nächsten Tag fertigstellen.
Ich brauche es für die schule wir machen so ein Projekt und wir dürfen den Teig am Vortag vorbereiten dann können wir halt den am nächsten Tag aufbacken und mit Glasur bestreichen hast du Tipps wie ich sie lagern könnte