Flasche schütteln damit das Wasser gesünder wird?

Bitteschön

Außerdem kommt es so in der Natur auch nicht vor.

Das ist ein schlechtes Argument. Viele Dinge die wir konsumieren kommen "so" nicht in der Natur vor. Natürlich bedeutet auch nicht automatisch "gesünder". Der Natur ist deine Gesundheit relativ egal. Wir behandeln manche Lebensmittel nicht ohne Grund. Nach der Logik wäre es ja gesünder Dinge roh zu essen. Ich mein gebratenes Hühnchen kommt so in der Natur nicht vor, genausowenig wie gekochte Kartoffeln. Trotzdem sind beide Dinge definitiv gesünder nachdem man sie irgendwie behandelt hat.

Kohlensäure verändert den PH Wert des Wasser und macht das Wasser "sauer."

Kohlensäure verändert den pH aber auch nicht so drastisch das es zum Problem wird. Viele Zitrusfrüchte sind auch extrem sauer und trotzdem gesund für uns. Klar man kann zu viel Säure zu sich nehmen, aber da gibts definitiv saurere Lebensmittel (einige Früche, Joghurt etc.)

Tatsache ist, dass die Kohlensäure als Konservierungsmittel für Mineralwasser verwendet wird

Die Konservierung ist eher ein netter Nebeneffekt und damit ja auch nichtmal so schlecht. Viele Marken die stilles Wasser abgefüllt verkaufen haben in Produkttests hohe Keimbelastungen. Wer also Wasser in Flaschen kauft greift besser zu Mineralwasser mit Kohlensäure, die schneiden oftmals besser ab.

Der Hauptgrund fürs Zusetzen von Kohlensäure ist aber schlichtweg der Geschmack bzw. die Textur. Haltbarkeit ist bei Wasser ja in der Regel eher eine nebensächlichkeit.

ohne Kohlensäure ist gesünder....

Oben schreibst du "mag ja jeder selber beurteilen" schreibst dann aber hier etwas, das wie ein Fakt klingt, den du aber mit nichts belegst. Es gibt keine Belege dass Wasser mit Kohlensäure schlecht für einen ist. Es sei denn man hat irgendwelche Probleme wie bspw. Sodbrennen o.ä.

https://www.uchicagomedicine.org/forefront/health-and-wellness-articles/2023/may/is-carbonated-water-good-for-you

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30354445/

Und wenn ich die Kohlensäure durch schütteln entferne?

Dann hast du keine Kohlensäure mehr in deinem Getränk und es schmeckt bisschen fad.

Bei dem Mikroplastik ist Kohlensäure dein geringstes Problem.

Es ist schon sehr lange erwiesen das Kohlensäure nicht ungesund ist

https://www.spektrum.de/frage/ist-wasser-mit-kohlensaeure-ungesund/2067630

Kohlensäure macht Wasser nicht ungesünder. Und wenn du es raus schüttelst, dann schmeckt es fader und rülpsen wird weniger, das ist alles. Deine Magensäure lacht sich schlapp über diese Kohlensäure.