Dein Zug fährt von Gleis zehn? oder Dein Zug fährt vom Gleis zehn?

Beides ist richtig.

Bei den Durchsagen an Bahnhöfen heißt es immer „von Gleis..)

„Vom“ klingt für mich umgangssprachlich (von dem Gleis); ist aber auch korrekt.

"von" würd ich mal in meinem jugendlichen Leichtsinn behaupten