veganer Eiersatz zum Backen!?

Also soweit ich weiß kann man Cashewmus beim backen nicht als Ei-Ersatz verwenden.

Hier mal ein Beitrag zu den Alternativen zum Ei: https://www.evidero.de/Ei-Alternativen-vegan.

Das wäre mir ganz ehrlich zu teuer. Ob es klappt weiß ich nicht.

Was klappt: du kannst für 1 Ei

ne halbe, zerquetschte Banane nehmen

60-80 Gramm apfelmus

1 Esslöffel Sojamehl in 2 Esslöffel Wasser eingerührt

2 Esslöffel Chia in 3 Esslöffel Wasser

2 Esslöffel Leinsamen in 3 Esslöffel Wasser

2 Esslöffel Apfelessig

Hier findest du umfangreiche Informationen und Möglichkeiten für veganen Ei-Ersatz beim Backen. :-)

https://vebu.de/essen-genuss/pflanzliche-alternativen/eiersatz-die-besten-ei-alternativen/

https://utopia.de/ratgeber/veganer-ei-ersatz-selber-machen/

https://www.springlane.de/magazin/vegan-backen-ohne-ei/

https://www.peta.de/ei-alternativen

https://veganerezepte.eu/veganer-ei-ersatz/

https://www.isshappy.de/veganer-ei-ersatz-die-besten-pflanzlichen-alternativen/