Wenn man non-binär ist und auf Frauen steht was ist man dann? lesbisch? Schwul?

Also.

Grundsätzlich kannst du dich als lesbisch bezeichnen, wenn du von der Definition "non-woman loving non-woman" (nicht-Frau liebt nicht-Frau) ausgehst.

Wenn du es etwas genauer haben willst, könnte das Leben "Gynosexuell" passen. Das bedeutet, dass man auf Frauen/ weiblich gelesene Personen steht bzw. auf Weiblichkeit an sich.

Ansonsten kannst du dich natürlich auch einfach als "queer" labeln! Das liegt ganz bei dir.

Man kann z.B. Gynephilic/Gynesexual benutzen, d.h. dass man sich (unabhängig vom eigenen Geschlecht) Frauen gegenüber romantisch/sexuell hingezogen wird, oder einfach nur Femininität gegenüber.

Oder auch donnasexual, -romantic, -platonic, was nur die Anziehung zu Frauen beschriebt.

Oder einfach NBLW (was man gut tippen und online nutzen, aber schlecht aussprechen kann)

Romantic and sexual orientation – Nonbinary Wiki

Aber an sich ist es kein Problem einfach "queer" zu benutzen oder z.B. weiterhin eine Verbindung zu dem Wort"Lesbisch/Lesbe" zu spüren, obwohl es rein nach Definition nicht mehr passt

Du bist queer, das ist die beste Bezeichnung. :) Bin ich selber.